Mere end 100 forskellige slags te på lager 1-3 hverdages levering Vi pakker gerne ind Gratis fragt ved køb over kr. 300,- Kundeservice: info@teacup.dk

Hvid te

Hvid te anses som en af de fineste og sundeste teer. Hvid te stammer fra planten Camellia sinensis, og til hvid te bruger man knopperne samt de yngste teblade af planten. Det er den mindst forarbejdede type te af alle tesorterne, og hvid te er derfor særdeles rig på vitaminer og antioxidanter. Hvid te har meget lidt koffein, og teen har en lys farve og let smag. Løs hvid te er især værdsat for dens kompleksitet, naturlige sødme, og delikate smag

Mere om hvid te

Hvid te har været kendt i Kina igennem tusinder af år, og har tidligere været forbeholdt de rige og adelige, og det er først de seneste år, at hvid te er blevet almindeligt kendt udenfor Asien. Hvid te stammer fra samme teplante som både grøn og sort te, men hvid te er den type te der er mindst forarbejdet af dem alle. Derved bevares mest af næringsindholdet i tebladene. Hvid te har derfor det højeste indhold af antioxidanter og andre gode nærigsstoffer, og er således den reneste type te, som er mindst forarbejdet. Hvid te kendetegnes ved de store blade, og de hvide "dun" som ses på bladende. Hvid te er meget nænsomt forarbejdet, og er kun ganske let dampet og tørret. Hvid te indeholder også meget mindre koffein end både grøn og sort te.

Hvid te plukkes kun på bestemte tidspunkter af året. Hvid te plukkes typisk tidligt forår, hvor de fineste skud spirer frem. Plukningen er meget afhængig af vind og vejr, man plukker f.eks. aldrig den hvide te når det regner, da den skal beskyttes for vind og vejr.  Efter plukning bliver bladende let dampet, og derefter nænsomt tørret under kontrollerede forhold. Bladende rulles ikke, og oxyderes ikke, ligesom vi kender det fra den sorte te. Derfor er bladene meget større end i den sorte te. Hvid te har derfor altid været dyrere end sort og grøn te, da dyrkningen og forarbejdningen er anderledes. Og da tebladene kun kan plukkes på ganske få tider af året, så er der naturligvis mindre te til rådighed, og teen er derfor mere eksklusiv og dyrere end den sorte te. Man blander derfor ofte hvid te sammen med grøn te for at få et mere medgørligt prisleje. 

Mere end 100 forskellige slags te på lager
1-3 hverdages levering
Vi pakker gerne ind
Gratis fragt ved køb over kr. 300,-

Kurven er tom